Actualité Xiane

Concours de belote au profit du Téléthon.

Concoctée par Culture et Loisirs, une soirée très réussie avec la participation de 32 équipes inscrites :de Florac, Chanac, La Malène, Ispagnac, Prades et Sainte-Enimie.

Le plaisir de jouer quelques bonnes parties reste toujours aussi intact... Le concours a été gagné par Josy et Michel Hugonnet de Prades que nous félicitons...

Ainsi que les seconds : Brigitte Defassiau et Pascal Malaval. Une bonne ambiance festive : la belote est d’abord réputée pour son esprit jovial !

la soupe à l'oignon préparée par Jaclyn a été très appréciée.

A noter la présence de deux personnalités de la commune : Notre doyen Paul Raymond, plein d'entrain et notre maire Alain Chmiel toujours aussi sympathique !

Téléthon

- tarte aux myrtilles à la frangipane

Voilà une recette de la compagnie, réalisée à Ste Enimie dans 'la meilleure boulangerie de France' … Une tarte, avec de la frangipane.. C’est le must !!

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30.40 minutes

Pour 6.8 personnes :

- 1 pâte brisée

- 2 boîtes de myrtilles bien mûres

- un peu de semoule fine ou de poudre de biscuit pour le fond

- 1 œuf

- 60g de sucre glace

- 60g de poudre d'amandes

- 60g de beurre mou

- 1 pincée de sel

- 1 bouchon de Rhum blanc

Etaler la pâte brisée, la déposer sur le moule à tarte, enlever l'excédent des bords. Saupoudrer le fond de semoule fine (pour absorber le jus des myrtilles et ne pas détremper la pâte). Disposer les myrtilles. Réaliser la frangipane en fouettant l'œuf, le sucre, la poudre d'amandes, le sel. Ajouter le beurre mou et le rhum. Verser sur les myrtilles, bien partout. Faire cuire 30 à 40 minutes à 180°C, jusqu'à obtenir une belle coloration.

Une petite variante, ajouter également quelques framboises fraîches pour + de saveurs !

Beauté du givre

J'aime ces matins froids et secs lorsque le givre a transformé le paysage. Mais ces moments sont éphémères car aux premiers rayons du soleil le givre aura disparu. ...Alors je pars tôt ce matin pour en profiter....

J’emprunte avec prudence le pont… pour éviter toute glissade. Je reste quelques instants à observer les canards dans le Tarn, eux ne semblent pas trop souffrir du froid.

Sur le sentier de Dignas, j’aperçois un des derniers champignons de la saison. Je ne le cueille pas, il risquerait d'être tout flasque en dégelant. Je le laisse dans son abri de feuilles et de branches. Image en ligne

Je reviens au village avec les premiers rayons de soleil en passant sur le petit chemin derrière le jardin de Rachel que j’aime admirer en toutes saisons. Cette fois le givre lui a apporté une parure de fêtes…Je m’extasie devant une des dernières roses en me disant que peut-être à Noël il en restera encore au moins une pour décorer l’église. Image en ligne

Le givre a laissé des étoiles, des feuilles, sur la vieille vitre d’une maison abandonnée. Image en ligne

Et à ce moment je repense à des moments heureux : je revois la grande salle de classe de Montignac, au plafond si haut et aux immenses fenêtres. A cette époque le seul chauffage était le poêle à charbon que j’allumais le matin en arrivant. Alors lorsque nous rentrions en classe les jours de grand froid, les vitres étaient complètement givrées. Les enfants et moi nous laissions emporter par nos rêves devant tous ces paysages fantastiques ...

Mais revenons à aujourd’hui … avec ce givre qui recouvre le paysage, il faut penser aussi à nourrir les petits oiseaux !Image en ligne

De gauche à droite : André Carlat - Denise Malaval - Michel Méric - Christian Rouvière - Michel Hugonnet

C'est Bientôt NOËL....

Le Foyer Social Educatif du Collège Pierre Delmas organise une soirée de Noël Vendredi 11 Décembre à partir de 19h à la salle des fêtes de Sainte Enimie.

Les courts métrages réalisés par les élèves seront diffusés, quelques élèves chanteront et bien sûr ils tiendront une buvette (boissons, sandwichs, gâteaux...).

Cette soirée permettra de financer une partie du voyage scolaire.

Vous êtes cordialement invités à vous joindre à eux. A vendredi donc !